Bonsoir à tous!

Une absence d'un mois c'est trop long!

Me revoilà avec une recette utilisant des restes (chocolat de Pâques et fraises surgelées.)

Pour un gâteaux de 20cm de diamètre:

-350g de chocolat de Pâques

- 200g de sucre en poudre

- 5 oeufs

- 200g de beurre

- 120g de farine et 1/3 de sachet de levure

- 4 c. à s. de cacao amer en poudre

- 5 c. à s. de lait

22g de fraises décongelées et égouttées

 

Beurrez et farinez un moule à manqué haut de 20cm de diamètre. Préchauffez le four à 180°C. 

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Dans un saladier fouetttez légèrement les oeufs et le sucre. Faites fondre le chocolat puis ajoutez-y le beurre. Mélangez avec le mélange oeufs-sucre. Ajoutez la farine, la levure, le cacao et mélangez bien puis terminez en ajoutant le lait et en mélangeant bien.

Versez dans le moule. Mettez les fraises au milieu du gâteau (enfoncez-les légèrement). Mettez au four en surveillant la cuisson. La croûte extérieure doit être bien cuite et quand vous enfoncez un couteau sur la moitié extérieure du cercle, la lame doit ressortir propre mais pas sèche!

Sortez et démoulez sur une grille. L'intérieur restera moelleux grâce au fruits! Vous pouvez essayer avec des framboises aussi...

Mais au moins vous liquidez les restes de Pâques! Pas de gâchis!

Mmh! bien chocolaté! et pas trop sucré!

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