22 novembre 2015

Tarte tatin aux pommes à l'ancienne

Bonsoir à tous! Je crois qu'il y a autant de manière de faire une tarte tatin qu'il y a de patissiers... Il semblerait qu'à l'ancienne, les pommes ne soient pas préparées dans un caramel mais que tout est fait dans le même plat pendant la cuisson... Voici ma version: Pour une tarte de 6 personnes environ... Une pâte feuilletée  (prenez en une prête à dérouler pour vous faciliter la vie) 8 à 10 pommes suivant la grosseur 75g de beurre 150g de sucre un moule à manqué   Préchauffer le four à 180°C Mettez votre... [Lire la suite]
Posté par zazapourlezintim à 21:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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