Tarte à la rhubarbe façon grand-mère (avec de la migaine)

Bonsoir!

Vous vous doutiez bien que mon précédent message sur la pâte brisée allait de pair avec une recette de tarte...

Donc pour une tarte de 20cm de diamètre:

De la pâte brisée (recette)

de la rhubarbe (sans quoi ce n'est plus une tarte à la rhubarbe!)

un demi verre de lait

50g de sucre en poudre

10cl de crème

1 oeuf

Foncez votre pâte dans le moule, posez vos rhubarbes épluchées et coupées en troncon de 3 cm. Battez l'oeuf avec le sucre, le lait et la crème. Versez cette migaine sur les fruits puis faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes (à surveiller en fonction de votre four!). Laissez refroidir et bon appétit!!