05 janvier 2018

crème à la clémentine

Ca me faisit envie depuis quelques temps! un peu de fraîcheur dans une recette. C'est vrai il y a beaucoup de chocolat pour les périodes de fêtes et celle là change un peu. Pour 6 personnes, préparation 15 minutes, cuisson 50 minutes, repos une heure au moins: 50g de sucre 4 jaunes d'oeufs 150 ml de lait 400 ml de crème fraîche liquide 150 ml de jus de mandarine Mélanger les jaunes avec le sucre en fouettant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème, le lait, le jus de mandarine et mélangez bien. Répartissez dans... [Lire la suite]
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02 janvier 2018

Entremet chocolat-poire

Bonjour à tous! Petite recette avec mes fond de tiroir! Pour 8 personnes, préparation 1 heure, cuisson 10 minutes, repos 1 heure Biscuit cuillère: (recette ici avec les mêmes proportions) mousse chocolat: 300g de chocolat et 600g de crème fleurette des poires au sirop égouttées et coupées en cubes (gardez un peu de sirop pour imbiber le biscuit) Réalisez le biscuit cuillère en suivant les indications sur le message en lien ci-dessus. laissez le refroidir avant de le décoller du papier cuisson délicatement puis coupez la... [Lire la suite]
Posté par zazapourlezintim à 12:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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