Madeleines au miel
Une petite douceur! Attention vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger!!!!
Pour 18 madeleines environ: comptez 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
2 oeufs
100g de beurre
60g de sucre
1 c. à s. de miel
1c. à s. de d'eau de fleur d'oranger
90g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C. Battez un peu les oeufs. Fouettez la moitié des oeufs avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange. Mélanger la farine et la levure et incorporez-les au mélange. Ajoutez le reste des oeufs, le miel, le beurre préalablement fondu, et la fleur d'oranger. Beurrer votre plaque à madeleines (ou moule silicone , non beurré) et faites cuire pendant 10 minutes environ. Démoulez-les encore chaudes et laissez refroidir. MMh! à tomber!