22 juillet 2018

Topping bicolore pour les cup-cakes au citron!

Petit essai réussi! du coup je vous met le résultat! Pour mes muffins ou cup-cakes au citron et olive j'ai voulu faire une déco originale! j'ai préparer un topping à la crème mascarpone (mascarpone fouetté avec un peu de sucre glace) et aromatisé à la fleur d'oranger. Pour obtenir l'effet bicolore j'ai tapissé l'intérieur de ma poche à douille de colorant gel jaune tout le tour juste au-dessus de la douille. Vous la remplissez ensuite de votre préparation et en sortant l'extérieur se colore de jaune! Le choix de la douille par contre... [Lire la suite]
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18 juillet 2018

Tarte Framboise

Rien de plus simple! mais tellement bon! Nous sommes encore dans la saison des framboises il faut en profiter! Pour 8 personnes: Préparez votre fond de tarte avec de la pâte sucrée (Vous pouvez garder les quantités et les étapes de préparation de la recette ici) N'oubliez pas pour la cuisson de mettre du poids (billes de cuisson par exemple) dans le fond de la tarte pour qu'elle ne lève pas (bulles d'air). Préparez une crème pâtissière comme indiqué dans la recette de base (ici) comptez pour une tarte pour 500g de lait c'est... [Lire la suite]
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13 juillet 2018

Gâteau Avengers

Pour les 8 ans de Gabriel avec ses copains, je me suis lancée dans un beau gâteau à étages. Pour 6 enfants bien sûr j'ai utilisé des faux gâteaux en polystirène pour le bas. Et dans la précipitation du jour j'ai oublié de mettre le prénom et l'âge de mon fils sur le gâteau!!! ce qui ne l'a pas empêché d'avoir du succès! A savoir le marteau est un cadeau et non pas un gâteau! le poing de hulk est en rice krispies avec de la guimauve fondu modelé et c'est super bon!!! Le gâteau je l'ai fait tout chocolat, ganache chocolat! ... [Lire la suite]
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09 juillet 2018

Madeleines au miel

Une petite douceur! Attention vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger!!!! Pour 18 madeleines environ: comptez 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson 2 oeufs 100g de beurre 60g de sucre 1 c. à s. de miel 1c. à s. de d'eau de fleur d'oranger 90g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Battez un peu les oeufs. Fouettez la moitié des oeufs avec le sucre jusqu'à blanchir le mélange. Mélanger la farine et la levure et incorporez-les au mélange. Ajoutez le reste des oeufs, le miel, le... [Lire la suite]
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