20 décembre 2018

Bûche façon tarte citron meringuée

Une recette testée et approuvée l'année dernière! Il vous faut une pâte sablée sucrée (recette ici et conservez les mêmes proportions) Un crémeux citron: recette du lemon curd ici mais pour 250g de crème cela suffira. pour un insert meringue française: recette ici mais la moitié suffira aussi (avec le reste préparez de la déco ou des meringues àservir à côté.) une mousse citron: 80g de jus de citron 200g de crème 3 feuilles de gélatine (6g) 200g de meringue italienne (recette ici) Commencez par préparer la meringues... [Lire la suite]
Posté par zazapourlezintim à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 décembre 2018

Utilisez un reste de pâte sablée sucrée et un reste de crème citron

Après avoir préparé ma bûche je me suis amusée avec mes restes! Les sablés façon BN citron: mmh!
Posté par zazapourlezintim à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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