Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

21 janvier 2015

Meilleurs voeux

Bonjour à tous! Meilleurs voeux sous le signe de la pâtisserie! Je m'excuse de cette longue absence, après des fêtes abbattue par de virulents virus et un planning plus que chargé je n'ai pas encore pris le temps de vous souhaiter une bonne année... Alors...

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Tags: voeux 2015

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14 décembre 2014

Cakes pops étoiles (avec un reste de gâteau pour faire des insert...)

(cf message: tutoriel insert de forme dans un gâteau) Avec des restes d'étoiles et de chocolat j'ai décidé de faire des cakes pops menthe choco qui avaient si bien marché la dernière fois ( recette ici ) Voici ma technique: Faites fondre le chocolat au...

Posté par zazapourlezintim à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, cake-pop, étoile, hiver

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14 décembre 2014

Tutoriel insert de formes dans un gâteau

Bonsoir à tous! Je sais, je ne suis pas très présente sur le blog... mais le mois de décembre, entre l'anniversaire de mon deuxième et les fêtes.. je pâtisse booocoup donc je ne poste pas boooocoup... Mais voilà comme promis à ma petite Laura qui me suis...

Posté par zazapourlezintim à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, formes, insert

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23 novembre 2014

Bavarois myrtilles vanille en déco chic

Bonjour à tous! Pour fêter mes milles visiteurs voici mon premier bavarois commandée par une de mes collègues pour son anniversaire! C'est très simple à réaliser mais ça demande de la patience et le mieux est de préparer les déco en avance (ici 24h) Pour...

Posté par zazapourlezintim à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dentelle en sucre, vanille, myrtilles, bavarois, été

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19 novembre 2014

Merci!

Merci à vous tous qui lisez ce blog, qui laissez un commentaire! Nous avons dépassé les 1000 visiteurs!!! je suis flattée! et ravie de pouvoir partager avec vous mes petites astuces! ;-) N'hésitez pas à me laisser des commentaires ou les photos de vos...

Posté par zazapourlezintim à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Merci

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19 novembre 2014

Décorations de gâteau en chocolat cylindriques

Une petite astuce pour une déco gourmande! Pour obtenir ce résultat: Il vous faut déjà fondre votre chocolat et le tempérer pour qu'il ai un aspect brillant! (je vous avout là j'ai loupé mon tempérage (lol) Vous réalisez des lignes sur des feuilles de...

Posté par zazapourlezintim à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cylindre, décoration

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19 novembre 2014

Faire une dentelle en sucre avec un moule silicone

Petite explication pour utitliser un moule silicone pour dentelle. Il faut bien sûr prendre une préparation spéciale en poudre à laquelle vous ajoutez de l'eau pour obtenir une pâte très souple (cf les modes d'emploi). Vous pouvez la teinter (ici en noir...

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Tags: dentelle en sucre, tutoriel, moule silicone

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19 novembre 2014

Tutoriel sablés ou bredele damiers

Bonsoir tout le monde! Un petit tutoriel simple pour étonner vos amis avec des petits gâteaux pour le café!!... Après un premier essai, j'ai retenté l'expérience et je crois que le résultat obtenu est bien meilleur! Voici mes astuces: Prenez une pâte...

Posté par zazapourlezintim à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, bredele, damier, tutoriel

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3 novembre 2014

Tutoriel: chat noir hyper simple

Pour commencer j'ai utilisé des muffins à la myrtilles (recette: ici) dont j'ai trempé le chapeau dans du chocolat fondu! (comme cela vos réalisations tiendront!) Vous commencez par teinter votre pâte à sucre en noir. Attendez un peu qu'elle durcisse...

Posté par zazapourlezintim à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, chat, Halloween, noir, cup cake

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3 novembre 2014

Tutoriel: chapeaux de sorcières pour cup cakes

Posté par zazapourlezintim à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, Halloween, chapeaux, sorcière, cup cake

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