Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

3 novembre 2014

Tutoriel: citrouilles pour cup cakes

Une idée qui peut servir pour l'année prochaine! Pour commencer j'ai utilisé des muffins à la myrtilles (recette: ici) dont j'ai trempé le chapeau dans du chocolat fondu! (comme cela vos réalisations tiendront!) Vous commencez par teinter votre pâte à...

Posté par zazapourlezintim à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, Halloween, citrouille, cup cake

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3 novembre 2014

Muffins Myrtilles

Une recette qui peut aussi servir pour un gros cake! Pour 30 muffins environ 250g de beurre ramolli 2c. à s. de zeste de citron 440g de sucre en poudre 4 oeufs 20cl de crème 1 sachet de levure chimique 150g de myrtilles congelées Préchauffez sur 160°C....

Posté par zazapourlezintim à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, myrtilles, été

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3 novembre 2014

Financiers

Bonsoir à tous! Connaissez-vous le financier? Ce petit gâteau aux amandes très moelleux? Un régal pour les gourmands! Très pratique aussi pour utiliser des blancs d'oeufs quand on ne veux pas faire de meringues (ou qu'on aime pas ça!) Pour 12 financiers...

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Tags: gâteaux, financier, amandes, spécialité

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1 novembre 2014

Crème brûlée au chocolat

Pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 30g de sucre poudre 1 gousse de vanille 50cl de lait 10cl de crème 75g de chocolat 60g de sucre roux Préchauffez le four à 100°C. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Fendez la...

Posté par zazapourlezintim à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème brûlée, hiver

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1 novembre 2014

Quatre Quart aux pommes

Classique et facile le quatre quart est pour moi un peu sec... Réhaussé de pommes je le trouve parfait pour un goûté! Pour personnes environ: 4 pommes (variable suivant la taille des fruits!) 100g de beurre 100g de sucre en poudre le zeste d'une demi-orange...

Posté par zazapourlezintim à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Quatre-quarts, automne

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1 novembre 2014

tarte aux pommes une façon

Bonjour à tous! Voici un petit essai de tarte aux pommes qui m'a plus et que je partage ici. Inspirée en patie des tartes que pouvait faire ma grand-mère avec de la compote... Mais celle-ci nécessite tout de même quelques dents ;-) ... Pour une tarte,...

Posté par zazapourlezintim à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, caramel, compote, noisettes, automne

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30 octobre 2014

Faire une rose en crème au beurre

Bonjour à tous! Un petit tutoriel pour réaliser une rose en crème au beurre à la poche à douille... Pour décorer un cup cake par exemple... Commencez par préparer votre crème au beurre et la teinter (et à l'aromatiser, c'est bien meilleur!). Utilisez...

Posté par zazapourlezintim à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, douille, rose, cup cake

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8 octobre 2014

"Mon penchant pour une sombre passion"

J'adore ce titre pour ce dessert... sombre comme le chocolat et rouge passion... J'ai trouvé l'idée dans un très très vieux femina, et je l'ai adapté à ma façon (et trouvé le nom...) C'est tout simple! une crème chocolat sur un mélange aux fruits rouges...

Posté par zazapourlezintim à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, fruits rouges, été

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8 octobre 2014

Gâteau en pâte à sucre blanc et fleurs oranges type tournesol (de l'idée à la réalisation)

Bonjour! Dans un précédant post je vous présentais un essai (ici). Cette fois je l'ai à nouveau réalisé mais dans une version mini pièce montée (pour 12 personnes) ce qui collait un peu us à mon idée... Mêmes parfums (gâteau aux spéculoos et fourrage...

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Tags: pâte à sucre, Gâteau, blanc, orange, tournesol

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8 octobre 2014

Quatre-Quarts marbré chocolat vanille

Bonjour les gourmands! Voici une recette rapide, facile et qui régale toute la famille! Pour environ 6 personnes, il vous faut: 180g de beurre 3 oeufs 180g de sucre en poudre 180g de farine 1 c. à c. de vanille en poudre 2 à 3 c. à s. de cacao amer sel...

Posté par zazapourlezintim à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Quatre-quarts, marbré, vanille, hiver

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