31 août 2017

Mon Mirabellier: Charlotte Carrée aux mirabelles (amande et bergamote)

Bonjour à tous! La saison des mirabelles se termine et voici un dessert avec des fruits au sirop, que vous pouvez faire ainsi toute l'année! Pour 8 personnes: dacquoise amande: 250g de blancs d'oeufs 70g de sucre semoule 180g de sucre glace 150g de poudre d'amande bavaroise bergamote: 250g de lait 40g de sucre 60g de bonbons bergamote 4g de gélatine 80g de jaunes d'oeufs 175g de crème fouettée 150g de mirabelles au sirop égouttées et dénoyautées   J'ai fait un essai dans un moule carré et franchement c'est pas... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Crumble mirabelle et bergamote

Bientôt la saison des mirabelles! Le moment de terminer les derniers bocaux pour faire de la place pour la récolte suivante!!! ;-)  Mon petit truc à moi c'est le crumble aux mirabelles! Et en bonne lorraine, j'adOre la bergamote! (avec l'accent de Chouchou bien sûr!) Donc je propose un sirop bergamote (ceux qui n'aiment pas n'en mettent pas comme ça!) Pour un crumble de 5-6 personnes (suivant les appétits ou après un repas...), il vous faut: - des mirabelles au sirop léger (250 g de sucre pour 1l d'eau) ici j'ai utilisé 3... [Lire la suite]
Posté par zazapourlezintim à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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