01 mars 2017

Tarte à la citrouille (ou pumkin pie)

Cela  fait un bon mois que je n'ai rien publié... Milles pardon! je suis en retard pour le carnaval de Remiremont (dans deux semaines) et les costumes ne sont pas finis alors je ne fais que ça! (voir mon second blog: http://sousleventail.canalblog.com/) En plus je vous sort une recette qui sent bon l'automne en plein hiver!!! Ben oui je voulais l'essayer depuis longtemps et mes citrouillles se gardent facilement jusqu'au printemps! Mais je la classerais dans le menu automne bien sûr! J'ai trouvé une base de recette sur un autre... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Macarons d'Halloween en tête de citrouille

Une petite idée pour vos gourmandises qui font peur... hi! hi! hi! (rire de sorcière). Préparez votre macarons de base (lien ici) Colorez-les en orange vif! Préparez une ganache chocolat et assemblez vos macarons (garnissez généreusement à la poche à douille!) gardez un peu de ganache pour décorer vos coques d'une tête de Jack-o-lantern! Happy Halloween!! Enregistrer
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03 novembre 2014

Tutoriel: citrouilles pour cup cakes

Une idée qui peut servir pour l'année prochaine! Pour commencer j'ai utilisé des muffins à la myrtilles (recette: ici) dont j'ai trempé le chapeau dans du chocolat fondu! (comme cela vos réalisations tiendront!) Vous commencez par teinter votre pâte à sucre en orange vif. Attendez un peu qu'elle durcisse après cela car elle est ramollie par les teintures gel( ce que j'utilise).  Formez une boule que vous transformez en boudin de 1 cm de diamètre environ. Vous y découpez à intervalles réguliers (tous les 2 cm environs) des... [Lire la suite]
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