25 mai 2018

confiture fraise-rhubarbe

Petit plaisir de saison! Pour 5 bocaux environ 600g de rhubarbe 400g de fraises 1kg de sucre Préparer la rhubarbe: laver-la et épluchez-la. Coupez-la en tronçons et faites sortir un peu de son eau avec 300g de cucre (une demi-heure suffit) Préparez les fraises (lavez et équeutez). Mettez les rhubarbes sans l'eau avec les fraises et le sucre restant dans la casserole. Faites cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes. Remplissez les bocaux stérilisés avec la préparation brûlante, fermez bien les couvercles et retournez-les.... [Lire la suite]
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23 mai 2018

Tarte aux fraises classique

C'est la pleine saison alors pourquoi se priver? Une tarte aux fraises c'est un fond de tarte sablé, de la crème pâtissière, des fraises! Je vous invite à voir la recette de base de la pâte sablée-sucrée ici. (même quantités), préparez-la une heure minimum avant de la cuire! pour la crème pâtissière pour une tarte de 25cm de diamètre vous pouvez prendre les quantités de la recette de base ici. Pensez à la préparer en premier il faut qu'elle refroidisse! Compter 300g de fraises environ. Pour l'ordre de préparation: commencez par... [Lire la suite]
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23 août 2017

Millk-shake à la fraise

C'est l'été! et quoi de mieux pour se rafraîchir! C'est ultra simple: Du lait, quelques glaçons et de la glace à la fraise! et vous dosez selon votre préférence: plus liquide ajoutez plus de lait, plus parfumé ajoutez plus de glace! Les enfants adorent et mon blender permet de se servir à la source!
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10 juin 2017

tarte fraise-rhubarbe

Bonjour, bonjour! Voici donc la deuxième tarte que j'ai fait lors du barbecue avec mon amie! Elle a aussi eu beaucoup de succès surtout avec les enfants!. Pour 6 personnes Pâte sablée sucrée (recette ici) crème d'amande (même quantité et recette que la tarte citron noix de coco) 125g de fraises 3 tiges de rhubarbe un demi pot de confiture de rhubarbe (faite maison c'est encore mieux!) Préparez votre pâte sablée et laissez la durcir au frais. Pendant ce temps préparez la crème d'amande. Etalez la pâte, foncez un cercle de 20cm... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Tarte Fantastik fraise citron basilic

Bonjour, bonjour! veuillez me pardonner je me suis fait peu présente sur le blog ces derniers temps... Il y a eu un emploi du temps chargé, mes résultats de CAP (youpi je l'ai!!!) et un we prolongé en Charente...  plus le travail... Mais me voici avec une recette que vous pourrez tenter avec les fraises remontantes de fin d'été! J'ai piqué l'idée chez Rock The Bretzel, ce blog que j'affectionne tant! Voici le lien de la recette: ici . Je me suis permise de changer la recette de la crème citron que je trouve compliquée pour... [Lire la suite]
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11 août 2015

Muffins à la fraise

Bonjour à tous! Une petite recette facile, rapide pour un gouter de fille... Pour environ 15 muffins: 3 oeufs 150g de sucre en poudre 150g de farine 1/2 sachet de levure 150g de beurre 1/3 de pot de confiture de fraise 15 petites fraises   Fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien. aAjoutez le beurre fondu pus la confiture et fouettez légèrement. Déposer la pâte dans des caisettes à muffins. remplissez aux 2/3. Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°c. Laissez refroidir. Creusez un... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Verrine du pirate (fraise-spéculoos)

Bonsoir chers lecteurs! Une petite recette rapide à faire, simple et rafraîchissante. Pour 5 verrines, il vous faut: 10 spéculoos 250g de mascarpone 2 sachets de sucre vanillé 15 fraises   Brisez grossièrement deux spéculoos par verre et mettez les au fond. fouettez rapidement le mascarpone avec le sucre à la fourchette pourle rendre un peu moelleux. et répartissez dans les verrines avec deux cuillères. Coupez les fraises à votre convenance (cubes, quartiers, rondelles) et décorez de zestes de citron vert. Ici j'ai décoré... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Maréchal aux fraises

Pour le plaisir de vous montrer mon premier gâteau commandé par une amie pour les 16 ans de sa fille! C'est un maréchal aux fraises! (recette aux framboises : recette) Je me suis régalée à le faire!! Enregistrer
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15 juin 2015

Gâteau moelleux au chocolat avec des restes de chocolats de pâques

Bonsoir à tous! Une absence d'un mois c'est trop long! Me revoilà avec une recette utilisant des restes (chocolat de Pâques et fraises surgelées.) Pour un gâteaux de 20cm de diamètre: -350g de chocolat de Pâques - 200g de sucre en poudre - 5 oeufs - 200g de beurre - 120g de farine et 1/3 de sachet de levure - 4 c. à s. de cacao amer en poudre - 5 c. à s. de lait 22g de fraises décongelées et égouttées   Beurrez et farinez un moule à manqué haut de 20cm de diamètre. Préchauffez le four à 180°C.  Dans un... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Le gâteau masque de carnaval!

Bonsoir à tous! Avec beaucoup de retard je vous poste ce message sur le gâteau que j'ai réalisé pour le boulot pour carnaval! Un gâteau haut, recouvert de chantilly et surmonté d'un topper masque! Pour le gâteau j'ai utilisé une base de cake à la vanille (trois gâteaux en fait) dans lequel j'ai inséré des boules de gâteaux de couleurs (recette: ici dont vous modifiez le parfum et vous teintez de différentes couleurs):   Un problème cependant, à la cuisson, les boules étant légères elles ne restent pas au fond du... [Lire la suite]
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