750 grammes
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Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa
hiver
20 décembre 2018

Bûche façon tarte citron meringuée

Bûche façon tarte citron meringuée
Une recette testée et approuvée l'année dernière! Il vous faut une pâte sablée sucrée (recette ici et conservez les mêmes proportions) Un crémeux citron: recette du lemon curd ici mais pour 250g de crème cela suffira. pour un insert meringue française:...
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19 décembre 2018

Utilisez un reste de pâte sablée sucrée et un reste de crème citron

Utilisez un reste de pâte sablée sucrée et un reste de crème citron
Après avoir préparé ma bûche je me suis amusée avec mes restes! Les sablés façon BN citron: mmh!
7 février 2018

Smoothie multivitaminé d'hiver!

Bonsoir, bonsoir! Ce sera sans doute le seul message de février et sans photo! Je suis très en retard pour la confection des mes costumes vénitiens du coup c'est couture et c'est tout! Par contre nous avons essuyé une vague de virus et bonnes crèves ces...
5 janvier 2018

crème à la clémentine

crème à la clémentine
Ca me faisit envie depuis quelques temps! un peu de fraîcheur dans une recette. C'est vrai il y a beaucoup de chocolat pour les périodes de fêtes et celle là change un peu. Pour 6 personnes, préparation 15 minutes, cuisson 50 minutes, repos une heure...
2 janvier 2018

Entremet chocolat-poire

Entremet chocolat-poire
Bonjour à tous! Petite recette avec mes fond de tiroir! Pour 8 personnes, préparation 1 heure, cuisson 10 minutes, repos 1 heure Biscuit cuillère: (recette ici avec les mêmes proportions) mousse chocolat: 300g de chocolat et 600g de crème fleurette des...
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31 décembre 2017

Bûche trop choux!

Bûche trop choux!
Petite idée pour le nouvel an! Réalisez vos choux selon la recette ici et comptez trois à quatre choux par personnes. Pour la crème pâtissière prenez la recette ici comptez 750g de lait pour 50 choux. Pour la nougatine c'est la partie la plus compliquée....
17 décembre 2017

Brioches chocolat-noix de coco

Brioches chocolat-noix de coco
Bonjour à tous! Pour se réchauffer avec un bon chocolat chaud en ces après-midi d'hiver! C'est ultra simple! Commencez par préparer une pâte à brioche (là je rajoute une cuillère à soupe de lait): recette ici. Et avant le temps de pause au frais ajoutez...
15 décembre 2017

Bûche Sakura

Bûche Sakura
Noël Approche! Oui, oui! je vous assure! il est sur la route! Cette fois je ne me laisserais pas surprendre et je vous poste une recette de bûche carré! C'est une recette que j'ai fait il y a deux ans mais je n'ai pas encore publié de message. Par contre,...
16 octobre 2017

Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Encore du chocolat allez-vous me dire mais c'est la saison qui veut cela! Je vais être honnête je l'avais fait en été mais voilà je ne suis pas très en avance sur mes messages! Je vous conseille de préparer la crème anglaise avant pour la servir fraîche...
20 juin 2017

Mille-feuilles

Mille-feuilles
La Recette! Grand péché mignon de mon papa! pour 20 milles-feuilles: Il vous faut 1kg250g de pâte feuilletée (recette ici) 1kg 500g de crème pâtissière (recette ici) du fondant pâtissier du chocolat préparez votre pâte feuilletée. Etalez-la en trois rectangle...
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Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa
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