26 août 2016

Clafoutis aux mirabelles

C'est la pleine saison en Lorraine! Selon les endroits les arbres donnent ou pas... Personnellement je n'en ai qu'un mais quel arbre! j'en suis à 32 kg de ramassés! de quoi refaire le plein de confiture et de bocaux! Avec l'année précédente où je n'ai pas eu de floraison (donc pas de fruits!!!) javais écoulé ma réserve... Cette année j'essaye le clafoutis de mirabelle! c'est bon... Reprenez la recette du clafoutis au cerises (ici) Avec des amandes ça se marie bien! Et bien sûr remplacez par des mirabelles lavées et dénoyautées! ... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Tarte à la rhubarbe façon grand-mère (avec de la migaine)

Bonsoir! Vous vous doutiez bien que mon précédent message sur la pâte brisée allait de pair avec une recette de tarte... Donc pour une tarte de 20cm de diamètre: De la pâte brisée (recette) de la rhubarbe (sans quoi ce n'est plus une tarte à la rhubarbe!) un demi verre de lait 50g de sucre en poudre 10cl de crème 1 oeuf Foncez votre pâte dans le moule, posez vos rhubarbes épluchées et coupées en troncon de 3 cm. Battez l'oeuf avec le sucre, le lait et la crème. Versez cette migaine sur les fruits puis faites cuire à 180°C... [Lire la suite]
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