22 janvier 2017

Pain d'épice aux marrons glacés

Bonjour à tous! Même si la période de Noël est passée depuis longtemps je vous propose une recette qui vous réchauffera sans doute! Pour 10 personnes: 30minutes de préparation 24h de repos 45 minutes de cuisson   7g d'épices à pain d'épices 7g de zeste de citron vert 7g de zeste de citron jaune 7g de zeste de d'orange 80g de sucre 180g de miel 180g d'eau 180g de farine 1/2 sachet de levure 2g de bicarbonate de sodium 120g de beurre 150g de débris de marrons glacés Mélangez les épices, les zestes, le sucre, le... [Lire la suite]
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30 septembre 2016

Verrine de yaourt, miel et muesli au melon (Foodista Challenge # 23)

Bonjour à tous et toutes! Cette fois-ci c'est un message un peu différent car cette recette marque ma première participation au Foodista Challenge! Qu'est-ce que le Foodista Challenge ? Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. C’est un défi culinaire entre passionnés de cuisine (blogueurs et non blogueurs) autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain), les recettes sont publiées en même temps (généralement 3 semaines après l'annonce du thème) et à la fin de l’édition,... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Pain d'épice à l'ancienne

Une recette qui change de la précédente mais super sympa également! Pour 8-10 personnes 15cl de lait (entier de préférence) 360g de miel 225g de farine 40g de farine de chataîgne 45g de fécule de pommes de terre 15g de levure chimique 25g de cassonade 360g de marmelade d'orange 3 oeufs 120g de beurre 7g de sel fin 15 à 20g d'épices à pain d'épices (suivant la préférence de chacun!) un peu d'écorce d'orange confites si vous aimez ça...   Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffez le lait et le miel séparément.... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Pain d'épice classique

Bonjour à tous! Nous voici dans l'avant-dernière ligne droite avant Noël! Saint-Nicolas est passé (En Lorraine c'est notre Saint patron!) Et comme il se doit nous sommes nombreux à avoir fait ou acheter du pain d'épice! Voici une petite recette simple et très sympa à faire en famille: Pour 4 personnes (moule à cake de 23cm) 100g de miel 140g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10cl de lait 1 oeuf 40g de beurre 65g de sucre (le mieux c'est la vergeoise) 1 cuillère à café de 4 épices (pour les fans: prenez des épices à... [Lire la suite]
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