07 décembre 2016

Pain d'épice extra moelleux (Inspiré de celui de Gaston Lenôtre)

Bon Saint-Nicolas à tous! Pour 8 personnes: 175g de miel 100g de farine 25g de sucre (roux de préférence) 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1/2 verre à moutarde de lait 1 à 2 c. à c. d'épices Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez un moule à cake. Faites fondre le miel et le sucre dans une casserole à feu doux. Dans un saladier mélangez la farine, la levure, cassez l'oeuf au milieu d'une fontaine de farine avec le lait froid et les épices. Mélangez bien puis ajoutez le miel fondu petit à petit en mélangeant bien au fouet.... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Moelleux aux pommes

Classique parmis les classiques! Le moelleux aux pommes ravis toute la famille! Pour 6 personnes: 1Kg de pommes 4 peufs 1 pincée de sel 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120g de farine 1 sachet de levure   Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites les revenir à la poele en ajoutant deux noisettes de beurre et le sachet de sucre vanillé. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchiement de la préparation. Ajoutez la farine et la levure puis... [Lire la suite]
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