02 septembre 2014

Gâteau blancs et fleurs oranges

Une petite idée déco pour un gâteau de 8 personnes. Vous le laissez monter à la cuisson , puis vous ne coupez qu'un petit chapeau oblique en conservant une partie du dôme. Recouvrez de PAS. Formez des gouttes et des fleurs (ici marguerite et rose) dans des teintes orangées. Le gâteau est aux spéculoos fourré aux abricots et mascarpone.
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01 septembre 2014

Branches de cerisiers (PAS)

Il y a un moment que j'ai fait ces cup cakes, et je ne peaufinais pas encore le dessus de mes cups. cependant vous pouvez vous inspirer de cette idée déco printannière (faites avec ce qu'il me restais en colorant... du coup les branches sont grises et non pas marrons.))   Vous placez vos cup cakes (ici fondant choco avec une framboise en son centre.) dans des tasses. L'idéal si vous voulez le dessus lisse et plat est de le couper (ce que je n'ai pas fait) et de couvrir d'une crème au beurre par exemple pour que la PAS tienne... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Un reste de pâte d'amande....

Si comme moi vous n'aimez pas jeter, pensez à utitliser la pâte d'amande comme déco de gâteaux par exemple! Ici j'ai eu l'idée de faire des mini cadeaux pour agrémenter mes cup cakes! Ultra simple à faire: un cube d'une couleur (pensez à arrondir un peu les arrêtes c'est plus joli!) et deux boudins fins que vous croisez sur une des faces du cube précédent!  Et hop sur votre gâteau: A faire aussi avec de la pâte à sucre! Enregistrer
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27 juin 2014

Gâteau poisson et grenouille

Bonjour à tous une petite idée pour décorer un gâteau simple (base de fondant au chocolat recette d'Elodie Martins dans son livre "les pâtisseries d'Elodie") Préparer d'abord les personnages (ici en pâte d'amande car je manquait de colorant pour pâte à sucre (et ça se mange mieux!) Tuto que vous retrouvez sur la page facebook de Chocolate (pâte de chocolat) formidable modeleuse!   Puis préparez vos fleurs en pâte à sucre: Vous découpez à l'aide d'un emporte-pièce pour petits sablés (ça donne de grandes fleurs!) Puis... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Après Noël??? Nouvel an!

Bien que ce n'est pas la saison pour la suite de l'histoire, j'ai également fait un gâteau en PAS pour le nouvel an 2014 (histoire de s'entraîner encore et encore!!) Gateau amande, étoile de génoise à la cerise, fleurs en PAS essai, et des éclats de meringues géantes de chez le pâtissier (avec des shamallows)      
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21 juin 2014

Ma petite histoire (2)....

La suite! La suite! Après beaucoup d'hésitations (il m'en a fallut bien moins pour me lancer dans les costumes de carnavals vénitiens ;-) ), j'ai décidé de faire mon premier gâteau recouvert de PAS à Noël dernier! Mon mari trouva l'idée super, mais en cherchant des idées déco sur le net nous avons fini par ne pas être d'accord sur ce qu'il fallait mettre dessus... Lui voulais des bonbons, moi des gateaux (on voit de suite les préférences des gourmands lol!). Du coup nous avons fait chacun le sien et avons laissé nos invités voter... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Ma petite histoire...

... qui m'a conduite à ce blog. Tout a commencé il y a fort longtemps, dans un lointain pays... Non, je rigole! En fait je faisais de la couture (en fait j'en fais toujours mais avec deux enfants à la maison c'est un peu chaud en ce moment, et je n'ai pas d'espace dédié à cette activité...) et j'ai quelques blogs d'amateurs que je suis car ils ont de vrais talents (voir mon blog premier:http://sousleventail.canalblog.com/, colonne de lien : couture urbaine). Fubuki, donc qui fait de merveilleuses robes a publié un jour un message... [Lire la suite]
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