13 mars 2016

Leçon de pâte sucrée (sablée sucrée)

Bonjour à tous!  Bon week-end! Il semble que le soleil ose montrer le bout de son nez! Voici un petit tuto d'une pâte fort utilisée en pâtsserie! pour des sablés, pour des fond de tarte, ... Pour une tarte de 20cm de diamètre: 200g de farine 120g de beurre 80g de sucre glace 1 oeuf une pincée de sel   Dans la cuve du batteur mettez la farine, le sel et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et mélangez à l'aide du crochet pour sabler la pâte!  Vous pouvez aussi le faire à la main si les... [Lire la suite]
Posté par zazapourlezintim à 14:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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