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Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa
printemps
30 mai 2018

Tarte rhubarbe simplissime

Tarte rhubarbe simplissime
Bonjour à tous! C'est la période de la rhubarbe! et nous on adore ça!!! Voici une tarte simple qui fera son petit effet et pour ceux qui n'aiment pas la migaine comme mon petit mari! Il vous faut un fond de pâte sablée (quantités et recette ici) de la...
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25 mai 2018

confiture fraise-rhubarbe

confiture fraise-rhubarbe
Petit plaisir de saison! Pour 5 bocaux environ 600g de rhubarbe 400g de fraises 1kg de sucre Préparer la rhubarbe: laver-la et épluchez-la. Coupez-la en tronçons et faites sortir un peu de son eau avec 300g de cucre (une demi-heure suffit) Préparez les...
23 mai 2018

Tarte aux fraises classique

Tarte aux fraises classique
C'est la pleine saison alors pourquoi se priver? Une tarte aux fraises c'est un fond de tarte sablé, de la crème pâtissière, des fraises! Je vous invite à voir la recette de base de la pâte sablée-sucrée ici. (même quantités), préparez-la une heure minimum...
27 avril 2018

Comme une envie de chouquette!

Comme une envie de chouquette!
Il me restait du sucre grain dans les placards et en ce moment j'essaye de faire un peu de place! Quel succès! finalement il n'y en avait plus le soir même! Pour une cinquentaine de chouquettes: 200g d'eau 200g de lait 160g de beurre 5g de sel 400g d'oeufs...
15 juin 2017

Sucettes Nutella feuilletée!

Sucettes Nutella feuilletée!
Bonjour! j'avais envie d'essayer ça depuis quelques temps alors j'ai profité que je faisait une grosse quantité de pâte feuilletée (recette ici) pour m'amuser un peu. Pour une 20e de sucettes Il vous faut 250g de pâte feuilletée (penser à la préparez...
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10 juin 2017

tarte fraise-rhubarbe

tarte fraise-rhubarbe
Bonjour, bonjour! Voici donc la deuxième tarte que j'ai fait lors du barbecue avec mon amie! Elle a aussi eu beaucoup de succès surtout avec les enfants!. Pour 6 personnes Pâte sablée sucrée (recette ici) crème d'amande (même quantité et recette que la...
15 mai 2017

Cake au thé matcha et chocolat blanc

Cake au thé matcha et chocolat blanc
Bonjour à tous! Comme vous le savez j'affectionne le thé matcha! Je trouve que ça apporte de la fraîcheur aux gâteau et un petit goût de verdure et d'amertume qui abaisse l'intensité du goût sucré. En plus ça teinte doucement la préparation en vert. Je...
25 avril 2017

Gâteau au citron, glaçage au mascarpone

Gâteau au citron, glaçage au mascarpone
Bonjour à tous! Voici une petite recette fraîche pour le printemps! Pour 12 personnes préparation 40 minutes, cuisson 45 minutes 250g de beurre ramolli le zeste de deux citrons 200g de sucre en poudre 3 oeufs 180g de lemon curd (recette ici) 330g de farine...
3 septembre 2016

Eclairs à la vanille

Eclairs à la vanille
Vous cherchez une idée pour une pâtisserie pour le thé? ou le Café? pensez à la pâte à choux! La plupart des gens en rafole! J'en ai même fait avec mes neveux et nièces en atelier pâtisserie! Ils onr adoré! Prenez la recette de la pâte à choux (ici) une...
22 juillet 2016

Tarte Fantastik fraise citron basilic

Tarte Fantastik fraise citron basilic
Bonjour, bonjour! veuillez me pardonner je me suis fait peu présente sur le blog ces derniers temps... Il y a eu un emploi du temps chargé, mes résultats de CAP (youpi je l'ai!!!) et un we prolongé en Charente... plus le travail... Mais me voici avec...
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