11 octobre 2015

Sorbet à la mûre

Bonjour tout le monde et bon week-end! Histoire de se rafraîchir un peu... Il fait si chaud! (lol)  Une recette toute simple mais quel délice! Pour un litre de préparation: 700g de mûres le jus de un citron 200g de sucre en poudre   Portez à ebullition les mûres dans une casserole, laissez bouillir 2 minutes. Passez la purée de fruits au moulin à légumes (ou via une passoire) pour récupérer la pulpe sans les pépins. Ajoutez le jus de citron à la préparation puis le sucre en sirop (avec 20cl d'eau porté à ébullition... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Granité de pêches à l'infusion de verveine

Bonsoir à tous! Je sais, l'été est déjà en train de partir mais j'ai un sacré retard dans mes messages... Comme souvent vous aurez la recettes pour l'année prochaine... Mais vous pouvez tout de même la réaliser pour un dessert en cette saison! Pour 4 à 6 personnes: 5 pêches 1 sachet d'infusion de verveine ou deux branches de verveine fraîche 50g de sucre glace 10 cl d'eau   Préparez l'infusion de verveine avec l'eau en laissant infuser 5 minutes. Lavez les pêches puis ouvrez-les en deux pour enlever le noyaux. Dans le bol... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Cubes glacés fraise-menthe

Je sais la saison se termine et je vais en parler encore... S'il vous reste des fraises que vous ne voulez pas perdre, vous avez la possibilité de faire des cubes de glace (plus glaçon en fait que glace)   Pour cela vous avez besoin: - 200g de fraises - 125g de yaourt nature à 0% - 1 cuillerée à café de jus de citron - sucre (facultatif) - quelques feuilles de menthe   Lavez les feuilles de menthe et les fraises, égouttez celle-ci puis équeutez-les avant de les couper en morceaux. Mixez le yaourt, le jus de... [Lire la suite]
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