26 août 2016

Clafoutis aux mirabelles

C'est la pleine saison en Lorraine! Selon les endroits les arbres donnent ou pas... Personnellement je n'en ai qu'un mais quel arbre! j'en suis à 32 kg de ramassés! de quoi refaire le plein de confiture et de bocaux! Avec l'année précédente où je n'ai pas eu de floraison (donc pas de fruits!!!) javais écoulé ma réserve... Cette année j'essaye le clafoutis de mirabelle! c'est bon... Reprenez la recette du clafoutis au cerises (ici) Avec des amandes ça se marie bien! Et bien sûr remplacez par des mirabelles lavées et dénoyautées! ... [Lire la suite]
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26 mars 2016

Clafoutis aux kiwis

Bonjour à tous! J'aime eaucoup le kiwi en hiver, pas vous? C'est le fruit le plus riche en vitamine C. Malheureusement il sont souvent trop durs et pas assez mûrs lorsqu'on les achète. (Comme beaucoup de fruits non?) Du coup il faut les laisser murir un peu avant de les consommer. Et parfois ils sont oubliés au fond du panier de fruits... Trop mûrs personnes ne les aime... Perso je n'aime pas jeter donc je fait un clafoutis aux kiwi! Pour 4 personnes: 90g de farine 90g de sucre 3 oeufs 4 kiwis 20cl de lait 25g de beurre  ... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Clafoutis abricot-noix de coco (ou clafoutis "abricot mon doudou")

Bonjour, Il vous reste quelques abricots? Un clafoutis ça vous tente? L'abricot étant acide je trouve qu'il se marie bien avec le sucré de la pâte à clafoutis! Pour 4 grands gourmands ou 6 personnes: 4 oeufs 50g de beurre 40cl de crème 80g de poudre d'amande 50g de farine 200g de sucre 80g de noix de coco   Lavez, dénoyautez et coupez vos abricots en quartiers. Faites fondre le beurre. Mélangez les matières sèches (poudre d'amande, farine, sucre et noix de coco) ajoutez-y les oeufs et mélangez bien puis ajoutez la... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Clafoutis aux cerises

Je suis hors saison mais je rattrape mon retard... La recette sera là pour le printemps prochain comme ça... Si vous en avez congelé, vous pouvez les utiliser mais attention elle rendront de l'eau... Pour 6 personnes environ (ou 4 gourmands), il vous faut: un plat à gratin 600g de cerises dénoyautées (lavées et équeutées) 2 oeufs 25g de beurre 20cl de crème fleurette 50g de poudre d'amandes 50g de farine 100g de sucre   Mélangez la farine, l'amande en poudre et le sucre, ajoutez-y les deux oeufs. mélangez bien et... [Lire la suite]
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