Je suis hors saison mais je rattrape mon retard... La recette sera là pour le printemps prochain comme ça...

Si vous en avez congelé, vous pouvez les utiliser mais attention elle rendront de l'eau...

Pour 6 personnes environ (ou 4 gourmands), il vous faut:

un plat à gratin

600g de cerises dénoyautées (lavées et équeutées)

2 oeufs

25g de beurre

20cl de crème fleurette

50g de poudre d'amandes

50g de farine

100g de sucre

 

Mélangez la farine, l'amande en poudre et le sucre, ajoutez-y les deux oeufs. mélangez bien et ajoutez la crème puis le beurre fondu. Beurrez le plat, mettez les cerises au fond et versez la préparation dessus.Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.

Bon appétit!! mmh!!! Prévoyez large car les gourmands se reservent ;-)

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