amandes - Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

amandes

20 janvier 2017

Entremet mousse chocolat et ganache vanille-chocolat blanc sur un biscuit amande (mon gâteau de Noël)

Et oui je suis particulièrement en retard cette année pour mes messages! Les fêtes de fin d'année m'ayant beaucoup pris de temps et le travail je ne vous raconte pas... Chargé! De plus je me suis lancé essentiellement dans la couture pour préparé mes...

Posté par zazapourlezintim à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, chocolat, chocolat blanc, gâteaux, vanille, amandes, hiver, Claire Damon, entremet, mousse

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26 août 2016

Tarte Framboise

Bonsoir à tous! les framboises c'est au début ou à la fin de l'été, selon ce que donnent les pieds de framboisiers. mais vous pouvez en trouver dans les magasins... Voici la tarte toute simple: Pour une tarte de 20cm de diamètre environ (8 personnes):...

Posté par zazapourlezintim à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, framboise, été, classique

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16 mai 2016

Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Bonsoir à tous! Voici une petite recette qui me vient du blog de pourquoijegrossis (blog en lien sur ma page d'acceuil) je l'ai un peu modifiée je l'avoue! Il s'agit d'une crème libanaise fraîche (un peu comme un flan). Pour 10 personnes: 1l de lait d'amande...

Posté par zazapourlezintim à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, dattes, fleur d'oranger, lait d'amande, libanais, mouhalabieh, spécialité, été

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17 avril 2016

Le russe (recette de Mercotte)

Bonjour à tous! J'avais depuis longtemps eu envie de faire cette recette! En fait depuis que je l'ai vue dans le meilleur pâtissier sur M6. Voici la recette de Mercotte: Le fond de russe 250 g de sucre glace 125 poudre d'amande 125 g de poudre de noisette...

Posté par zazapourlezintim à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, noisettes, amandes, automne, praliné, dacquoise, russe, Mercotte, spécialité

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17 avril 2016

Pâte praliné maison

Bon dimanche à tous! Une pâte praliné pour faire des paris-brest ou tout autre dessert praliné: difficile à trouvé! La solution c'est de la faire non? Il vous faut: 125 g de noisettes 125 g d' amandes 165 g de sucre 45 g d' eau minérale Torréfier à cœur...

Posté par zazapourlezintim à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisettes, amandes, maison, praliné

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14 décembre 2015

Cake au potiron et aux amandes

Mmh! sympa celui-là! Pour 4 à 6 personnes (moule à cake de 23 cm) 1 morceaux de potiron de 200g environ 125g de beurre 120g de sucre en poudre 4 oeufs 50g d'amandes en poudre 160g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cuillère à soupe de lait 1 cuillère...

Posté par zazapourlezintim à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, amandes, automne, potiron

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11 octobre 2015

Crème brûlée à la pêche

Pour 8 personnes: 3 pêches jaunes bien mûres 6 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 80cl de crème liquide 1 c. à s. d'amndes effilées (ou de pignons) 1 gousse de vanille de la cassonade Préchauffez le four à 110°C Pelez les pêches et coupez-les en petits dés....

Posté par zazapourlezintim à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brûlée, amandes, pêche, été

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3 novembre 2014

Financiers

Bonsoir à tous! Connaissez-vous le financier? Ce petit gâteau aux amandes très moelleux? Un régal pour les gourmands! Très pratique aussi pour utiliser des blancs d'oeufs quand on ne veux pas faire de meringues (ou qu'on aime pas ça!) Pour 12 financiers...

Posté par zazapourlezintim à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, financier, amandes, spécialité

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