09 août 2016

Petits cup cakes romantiques

Bonsoir à tous! il me restait de lapâte à sucre alors... J'ai utilisé ma recette de cup cake (ici) Mais je l'ai arômatisé à la fraise... puis j'ai coupé le dessus pour que ce soit plat. j'ai découpé à l'emporte-pièce des forme de la taille de mes dessus de gâteaux et avec un peu de confiture de fraise j'ai collé la déco. puis j'ai fait des petites roses simplistes collées au cmc légèrement mouillé. Voici le résultat:
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08 octobre 2014

Gâteau en pâte à sucre blanc et fleurs oranges type tournesol (de l'idée à la réalisation)

Bonjour! Dans un précédant post je vous présentais un essai (ici). Cette fois je l'ai à nouveau réalisé mais dans une version mini pièce montée (pour 12 personnes) ce qui collait un peu us à mon idée... Mêmes parfums (gâteau aux spéculoos et fourrage confiture d'abricot 4 épices avec de la crème au beurre.  
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02 septembre 2014

Gâteau blancs et fleurs oranges

Une petite idée déco pour un gâteau de 8 personnes. Vous le laissez monter à la cuisson , puis vous ne coupez qu'un petit chapeau oblique en conservant une partie du dôme. Recouvrez de PAS. Formez des gouttes et des fleurs (ici marguerite et rose) dans des teintes orangées. Le gâteau est aux spéculoos fourré aux abricots et mascarpone.
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27 juin 2014

Gâteau poisson et grenouille

Bonjour à tous une petite idée pour décorer un gâteau simple (base de fondant au chocolat recette d'Elodie Martins dans son livre "les pâtisseries d'Elodie") Préparer d'abord les personnages (ici en pâte d'amande car je manquait de colorant pour pâte à sucre (et ça se mange mieux!) Tuto que vous retrouvez sur la page facebook de Chocolate (pâte de chocolat) formidable modeleuse!   Puis préparez vos fleurs en pâte à sucre: Vous découpez à l'aide d'un emporte-pièce pour petits sablés (ça donne de grandes fleurs!) Puis... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Après Noël??? Nouvel an!

Bien que ce n'est pas la saison pour la suite de l'histoire, j'ai également fait un gâteau en PAS pour le nouvel an 2014 (histoire de s'entraîner encore et encore!!) Gateau amande, étoile de génoise à la cerise, fleurs en PAS essai, et des éclats de meringues géantes de chez le pâtissier (avec des shamallows)      
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18 juin 2014

Ma petite histoire...

... qui m'a conduite à ce blog. Tout a commencé il y a fort longtemps, dans un lointain pays... Non, je rigole! En fait je faisais de la couture (en fait j'en fais toujours mais avec deux enfants à la maison c'est un peu chaud en ce moment, et je n'ai pas d'espace dédié à cette activité...) et j'ai quelques blogs d'amateurs que je suis car ils ont de vrais talents (voir mon blog premier:http://sousleventail.canalblog.com/, colonne de lien : couture urbaine). Fubuki, donc qui fait de merveilleuses robes a publié un jour un message... [Lire la suite]
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