Gâteau blancs et fleurs oranges

Une petite idée déco pour un gâteau de 8 personnes.

Vous le laissez monter à la cuisson , puis vous ne coupez qu'un petit chapeau oblique en conservant une partie du dôme. Recouvrez de PAS. Formez des gouttes et des fleurs (ici marguerite et rose) dans des teintes orangées.

Le gâteau est aux spéculoos fourré aux abricots et mascarpone.