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Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa
20 décembre 2018

Bûche façon tarte citron meringuée

Bûche façon tarte citron meringuée
Une recette testée et approuvée l'année dernière! Il vous faut une pâte sablée sucrée (recette ici et conservez les mêmes proportions) Un crémeux citron: recette du lemon curd ici mais pour 250g de crème cela suffira. pour un insert meringue française:...
Posté par zazapourlezintim à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  citron,  meringuée,  tarte,  bûche,  meringue,  hiver,  mousse

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31 décembre 2017

Bûche trop choux!

Bûche trop choux!
Petite idée pour le nouvel an! Réalisez vos choux selon la recette ici et comptez trois à quatre choux par personnes. Pour la crème pâtissière prenez la recette ici comptez 750g de lait pour 50 choux. Pour la nougatine c'est la partie la plus compliquée....
Posté par zazapourlezintim à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  caramel,  bûche,  choux,  pâte à choux,  hiver,  nougatine,  pièce montée

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15 décembre 2017

Bûche Sakura

Bûche Sakura
Noël Approche! Oui, oui! je vous assure! il est sur la route! Cette fois je ne me laisserais pas surprendre et je vous poste une recette de bûche carré! C'est une recette que j'ai fait il y a deux ans mais je n'ai pas encore publié de message. Par contre,...
Posté par zazapourlezintim à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  chocolat blanc,  cerises,  bûche,  hiver,  biscuit,  joconde,  rouge

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9 décembre 2016

Bûche poire-spéculoos (du magazine pâtisseries et compagnie numéro 5)

Bûche poire-spéculoos (du magazine pâtisseries et compagnie numéro 5)
Noël arrive!!! Petit essai de bûche qui a reçu des avis positifs de la part de mes goûteurs! Après la remarque d'une de mes lectrices, je vais faire l'effort de donner un temps de préparation. Il est vrai que cela varie d'une personnes à l'autre surtout...
Posté par zazapourlezintim à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  bûche,  spéculoos,  poire,  hiver,  simple,  rapide

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14 février 2015

Bûche type Saint-Honoré

Bûche type Saint-Honoré
Bonsoir à tous! Oui je sais, nous sommes en Février et je poste seulement cette recette que j'ai fait à Noël.... C'est ça d'avoir un emploi du temps plus que rempli... Vous aurez la recette pour l'année prochaine! Pour 4 à 6 personnes: Crème pâtissière:...
Posté par zazapourlezintim à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  vanille,  chantilly,  Saint-Honoré,  bûche,  choux,  crème pâtissière,  hiver

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