28 janvier 2017

Meringues parfumées

Les meringues c'est la solution pratique et facile quand on a trop de blancs d'oeufs! Personnellement je les garde dans une boîte jusqu'à en avoir assez pour le batteur mais là je dois dire que ça en faisiat pas mal! du coup j'ai fait le tout pour en distribuer au travail et à celui de mon mari! J' ai fait deux parfums et des natures: pour la recette de base voyez la recette de base ici! Les roses sont à la rose (ajoutez une cuillère et demi d'arôme) et les jaunes à la fleur d'oranger (une cuillère suffit) dosez à votre convenance... [Lire la suite]
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09 août 2016

Petits cup cakes romantiques

Bonsoir à tous! il me restait de lapâte à sucre alors... J'ai utilisé ma recette de cup cake (ici) Mais je l'ai arômatisé à la fraise... puis j'ai coupé le dessus pour que ce soit plat. j'ai découpé à l'emporte-pièce des forme de la taille de mes dessus de gâteaux et avec un peu de confiture de fraise j'ai collé la déco. puis j'ai fait des petites roses simplistes collées au cmc légèrement mouillé. Voici le résultat:
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02 décembre 2015

Les différents topping de cup cake à la poche à douille cannelée

Bonsoir à tous! Voici un tout petit, riquiqui message pour vous donner une petite explication pour réaliser un glaçage à la crème au beurre sur vos cup cakes avec une poche à douille cannelée: Suivant le sens dans lequel vous tournez cela ne donne pas le même résultat...   Soit vous obtenez un dome façon glace à l'italienne, soit une rose   Pour le dome vous devez partir de l'extérieur et réaliser un escargot tout en montant votre poche Pour la rose vous partez de l'intérieur et vous restez au même niveau qu'au... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Faire une rose en crème au beurre

Bonjour à tous! Un petit tutoriel pour réaliser une rose en crème au beurre à la poche à douille... Pour décorer un cup cake par exemple... Commencez par préparer votre crème au beurre et la teinter (et à l'aromatiser, c'est bien meilleur!). Utilisez une douille en forme de goutte dont la partie la plus épaisse sera tournée vers le gâteau.    Commencez par réaliser le coeur en formant un u fermé au milieu du gâteau. (s'il est ouvert c'est une rose plus épanouie..)   Puis ajoutez des pétales en les faisant se... [Lire la suite]
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