04 janvier 2016

Gâteau Mouton

Bonsoir à tous! Comme promis avec le retard cité deux messages plus tôt voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon petit dernier!   J'ai réalisé un gâteau au chocolat que j'ai coupé en trois et que j'ai fourré à la ganache chocolat toute simple! j'y ai caché des morceaux de mandarine pour apporter un peu de fraîcheur à ce gâteau fort en chocolat...!   J'ai recouvert le tout de ganache et j'ai caché mon gâteau sous un "drap" de pâte de chocolat (recette trouvée dans le livre de Nadia Flecha Guazo).... [Lire la suite]
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19 juillet 2015

Gâteau minute bateau de pirate

bonsoir à tous! voici une petite astuce pour réaliser un gâteau d'anniversaire pour un petit pirate!  J'avais invité pour l'occasion quelques copains à mon fils pour la première fois et il a adoré! Du coup faire un gâteau compliqué en gérant 4 enfants de 5 ans c'était un peu difficile... Et pôur si peu de monde le gâteau n'allait pas être très gros! Comme base j'ai utilisé la recette de gâteau au chocolat que j'avais utilisé pour le camion de pompier mais cette fois je l'ai faites un peu plus moelleux... (recette ici)... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Gâteau camion de Sam le pompier

Le 30 aout dernier c'était l'anniversaire de mon grand bout de choux! Il avait choisi un gâteau en camion de pompier. Pour ce faire j'ai réalisé deux cakes aux chocolat (recette: ici ) faites le cuire un peu plus longtemps (60-70 minutes) pour qu'il se coupe sans se briser!)  dont j'ai coupé le dessus à la lyre pour qu'il soit plat.   J'ai coupé en deux à l'horizontal le premier. Pour le deuxième j'ai couper à la verticale à environ 1/4 du gâteau. Les 3/4 restant je les coupe à l'horizontal à la lyre et je conserve la... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Un reste de pâte d'amande....

Si comme moi vous n'aimez pas jeter, pensez à utitliser la pâte d'amande comme déco de gâteaux par exemple! Ici j'ai eu l'idée de faire des mini cadeaux pour agrémenter mes cup cakes! Ultra simple à faire: un cube d'une couleur (pensez à arrondir un peu les arrêtes c'est plus joli!) et deux boudins fins que vous croisez sur une des faces du cube précédent!  Et hop sur votre gâteau: A faire aussi avec de la pâte à sucre! Enregistrer
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27 juin 2014

cakes pops chocolat enrobés de chocolat blanc et chocolat blanc à la framboise

Petite idée sympa pour des cakes pops: Vous faites une base de gâteau au chocolat. Vous mettez dans les moules à cakes pops avec le bâton Vous faites cuire Préparez le chocolat blanc au bain-marie (attention c'est plus épais que le noir donc il est plus long à fondre...) Trempez le dessus seulement des cakes pops (ce chocolat ne coule pas vraiment c'est plus facile de ne couvrir que le dessus du gâteau) Avec le chocolat restant ajoutez des framboises surgelées préalablement décongelées, mélangez et terminez l'enrobage! Trop... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Gâteau poisson et grenouille

Bonjour à tous une petite idée pour décorer un gâteau simple (base de fondant au chocolat recette d'Elodie Martins dans son livre "les pâtisseries d'Elodie") Préparer d'abord les personnages (ici en pâte d'amande car je manquait de colorant pour pâte à sucre (et ça se mange mieux!) Tuto que vous retrouvez sur la page facebook de Chocolate (pâte de chocolat) formidable modeleuse!   Puis préparez vos fleurs en pâte à sucre: Vous découpez à l'aide d'un emporte-pièce pour petits sablés (ça donne de grandes fleurs!) Puis... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Cakes pops menthe enrobés de chocolat noir

Comme une envie de cake pop! Vous connaissez? Ces petits gateaux sur un baton de sucettes! Les petits ET les grands en rafolent! Et on a vite fait de tout manger! ;-) Voici une idée: Pour une trentaine de cakes pops: - 3 oeufs - 170 g de cucre - 160 g de farine avec levure ou rajoutez  2 cuillères à café de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 170 g de beurre -  1 cuillère à soupe d'arôme menthe Préchauffez le four à 175°C Fouettez oeufs, sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Tamisez la... [Lire la suite]
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