06 septembre 2016

Gâteau au yaourt et abricots

Et oui! je ne pouvais pas ne pas faire une fois ce gâteau simplissime et rapide! pratique pour les mamans débordées (comme moi) et souvenir de mon enfance... Je l'ai ici un peu agrémenté d'abricot pour lui donner une note estivale. Les pesées se font à partir du pot de yaourt utilisé: Pour un gâteau: un yaourt nature 2 pots de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 3 pots de farine 1/ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 pot de beurre fondu (je préfère à l'huile, ça donne plus de goût et d'onctuosité)   ... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Tarte moelleuse aux abricots

Bonsoir à tous! Ce n'est plus vraiment la saison mais je tenez à vous donner cette recette pour ceux qui en trouvent encore! Elle est rapide à faire et perso j'adore! Pour 6 à 8 personnes: une pâte feuilletée (prête à déroulée c'est encore plus rapide!) 900g d'abricots bien mûrs 10g de sucre en poudre  pour la crème d'amande: 50g de beurre fondu 50g de sucre glace 50g de poudre d'amande 1/2 cà c de fécule 2 oeufs   Garnissez un moule à tarte de la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Dénoyautez les... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Clafoutis abricot-noix de coco (ou clafoutis "abricot mon doudou")

Bonjour, Il vous reste quelques abricots? Un clafoutis ça vous tente? L'abricot étant acide je trouve qu'il se marie bien avec le sucré de la pâte à clafoutis! Pour 4 grands gourmands ou 6 personnes: 4 oeufs 50g de beurre 40cl de crème 80g de poudre d'amande 50g de farine 200g de sucre 80g de noix de coco   Lavez, dénoyautez et coupez vos abricots en quartiers. Faites fondre le beurre. Mélangez les matières sèches (poudre d'amande, farine, sucre et noix de coco) ajoutez-y les oeufs et mélangez bien puis ajoutez la... [Lire la suite]
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18 août 2015

Coupe de vacherin d'été

Rebonsoir! Un petit dessert qui a eu du succès auprès de mes amies, surtout après de si chaudes journées d'été! C'est frais, facile, gourmand...  Il vous faut des coupes ou verrines pour servir. Par coupe il vous faut: 2 meringuettes (recette: là) 4 billes de melon (préparées d'avance) 4 quartiers d'abricot mûr 3-4 billes de financier (ici) cuites dans des moules à cake-pop (et là) du sorbet citron et de la chantilly maison!   Vous commencez par mettre une meringue au fond, 2 billes de melon et deux quartiers... [Lire la suite]
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