Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

26 août 2016

Tarte Framboise

Bonsoir à tous! les framboises c'est au début ou à la fin de l'été, selon ce que donnent les pieds de framboisiers. mais vous pouvez en trouver dans les magasins... Voici la tarte toute simple: Pour une tarte de 20cm de diamètre environ (8 personnes):...

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Tags: tarte, amandes, framboise, été, classique

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22 juillet 2016

Tarte Fantastik fraise citron basilic

Bonjour, bonjour! veuillez me pardonner je me suis fait peu présente sur le blog ces derniers temps... Il y a eu un emploi du temps chargé, mes résultats de CAP (youpi je l'ai!!!) et un we prolongé en Charente... plus le travail... Mais me voici avec...

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Tags: fraise, citron, tarte, printemps, basilic, fantastik

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29 juin 2016

Tarte à la rhubarbe façon grand-mère (avec de la migaine)

Bonsoir! Vous vous doutiez bien que mon précédent message sur la pâte brisée allait de pair avec une recette de tarte... Donc pour une tarte de 20cm de diamètre: De la pâte brisée (recette) de la rhubarbe (sans quoi ce n'est plus une tarte à la rhubarbe!)...

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Tags: tarte, rhubarbe, grand-mère, lorraine, migaine, été

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16 mai 2016

Tarte à la rhubarbe

Malgré la pluie la rhubarbe a bien poussée! Du coup j'ai fait la première tarte à la rhubarbe de la saison! classique et simplissime pour mon mari qui aime les tartes avec juste des fruits et de la pâte! Ma petite astuce: faire macérer les fruits coupés...

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Tags: tarte, rhubarbe, été

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22 novembre 2015

Tarte tatin aux pommes à l'ancienne

Bonsoir à tous! Je crois qu'il y a autant de manière de faire une tarte tatin qu'il y a de patissiers... Il semblerait qu'à l'ancienne, les pommes ne soient pas préparées dans un caramel mais que tout est fait dans le même plat pendant la cuisson... Voici...

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Tags: tarte, pomme, tatin, hiver

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1 octobre 2015

Tarte moelleuse aux abricots

Bonsoir à tous! Ce n'est plus vraiment la saison mais je tenez à vous donner cette recette pour ceux qui en trouvent encore! Elle est rapide à faire et perso j'adore! Pour 6 à 8 personnes: une pâte feuilletée (prête à déroulée c'est encore plus rapide!)...

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Tags: tarte, abricot, été

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24 avril 2015

Tarte Caramel (recette de Christophe Adam)

Bonjour à tous! Un peu de retard sur mes messages... Comme d'habitude me direz-vous, mais impossible d'être sur l'ordinateur et au fourneaux!! ;-) Cette tarte est un délice! J'aurais du doubler les quantités, tout le monde en voulais! Un vrai succès!...

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Tags: tarte, caramel, mascarpone, automne

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1 novembre 2014

tarte aux pommes une façon

Bonjour à tous! Voici un petit essai de tarte aux pommes qui m'a plus et que je partage ici. Inspirée en patie des tartes que pouvait faire ma grand-mère avec de la compote... Mais celle-ci nécessite tout de même quelques dents ;-) ... Pour une tarte,...

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Tags: tarte, pomme, caramel, compote, noisettes, automne

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21 septembre 2014

Tarte aux quetsches

En fin de saison pour la récolte, voici ma façon de la faire, sans fioritures... Etalez de la pâte feuilletée sur un moule à tarte (façon grand-mère ;-) ). Piquez-la. Lavez, séchez, dénoyautez et coupez en deux les quetsches dans le sens de la longueur....

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Tags: tarte, quetsche, été

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31 août 2014

Tarte aux mirabelles

Le mois d'Aout: le mois des mirabelles! L'or de la Lorraine! Ces petites prunes jaunes, parfois avec une tâche rouge suivant la variété. Très sucrées et finement parfumées, je les préfère aux queschs (plus acides)! Tradition lorraine: la tarte! j'ai un...

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Tags: mirabelle, tarte, spécialité, été

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