Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

26 août 2016

Clafoutis aux mirabelles

C'est la pleine saison en Lorraine! Selon les endroits les arbres donnent ou pas... Personnellement je n'en ai qu'un mais quel arbre! j'en suis à 32 kg de ramassés! de quoi refaire le plein de confiture et de bocaux! Avec l'année précédente où je n'ai...

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Tags: mirabelle, clafoutis, lorraine, été, Aout

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9 août 2016

Petits cup cakes romantiques

Bonsoir à tous! il me restait de lapâte à sucre alors... J'ai utilisé ma recette de cup cake (ici) Mais je l'ai arômatisé à la fraise... puis j'ai coupé le dessus pour que ce soit plat. j'ai découpé à l'emporte-pièce des forme de la taille de mes dessus...

Posté par zazapourlezintim à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, cup cake, romantique

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27 juillet 2016

Merveilleux au spéculoos et au chocolat

Bonsoir à tous! J'avais reçu ma soeur à manger et je cherchais une idée de dessert (ça date un peu mais vous savez comme toujours je ne suis pas à jour dans mes messages...) et comme souvent j'ai trouvé l'idée sur Rock the Bretzel! (je suis vraiment fan!)...

Posté par zazapourlezintim à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, chantilly, spéculoos, dessert, merveilleux, hiver

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22 juillet 2016

Tarte Fantastik fraise citron basilic

Bonjour, bonjour! veuillez me pardonner je me suis fait peu présente sur le blog ces derniers temps... Il y a eu un emploi du temps chargé, mes résultats de CAP (youpi je l'ai!!!) et un we prolongé en Charente... plus le travail... Mais me voici avec...

Posté par zazapourlezintim à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, citron, tarte, printemps, basilic, fantastik

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29 juin 2016

Tarte à la rhubarbe façon grand-mère (avec de la migaine)

Bonsoir! Vous vous doutiez bien que mon précédent message sur la pâte brisée allait de pair avec une recette de tarte... Donc pour une tarte de 20cm de diamètre: De la pâte brisée (recette) de la rhubarbe (sans quoi ce n'est plus une tarte à la rhubarbe!)...

Posté par zazapourlezintim à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe, grand-mère, lorraine, migaine, été

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27 juin 2016

Leçon de pâte brisée

Bonsoir à tous! Une petite "leçon de" en plus! Simplissime celle-ci! pour un moule à tarte de 20 cm de diamètre: 200g de farine 100g de beurre 70g d'eau sel Mélangez la farine (avec une pincée de sel) et le beurre de manière à "sabler" l'ensemble: Ajoutez...

Posté par zazapourlezintim à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée

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21 juin 2016

Sablés lunettes au caramel beurre salé

bonsoir à tous! Mon épreuve du CAP est fini! Les résultats sont pour le 7 juillet mais je pense que ça s'est bien passé... Une petite recette pour varier des sablés classique: Prenez la recette des sablés de base (ici) et sur la moitié des découpes placez...

Posté par zazapourlezintim à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, caramel, automne, beurre, lunette, salé

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25 mai 2016

Cake au Jagermeifter (cerises confites et raisins secs)

Je ne pensais publier la recette... J'avais des cerises confites que mon mari avait acheté pour moi par hasard. Allez savoir pourquoi il n'aime pas ça en plus! Je voulais les mettre dans un gâteau type cake que je ne voulais pas sec! Du coup j'y suis...

Posté par zazapourlezintim à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, cake, raisins, confites, jagermeifter, hiver

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21 mai 2016

Leçon de pâte à choux

Bonsoir! Quelle belle journée nous avons eu! Cela m'a motivé à publier mon petit tutoriel qui dormait dans mes affaires! Pour une quinzaine de mini éclairs et une trentaine de choux: 200g d'eau 200g de lait 160g de beurre 5g de sel 400g d'oeufs entiers...

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Tags: tutoriel, leçon, pâte à choux

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16 mai 2016

Mouhalabieh à la fleur d'oranger

Bonsoir à tous! Voici une petite recette qui me vient du blog de pourquoijegrossis (blog en lien sur ma page d'acceuil) je l'ai un peu modifiée je l'avoue! Il s'agit d'une crème libanaise fraîche (un peu comme un flan). Pour 10 personnes: 1l de lait d'amande...

Posté par zazapourlezintim à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, amandes, dattes, fleur d'oranger, lait d'amande, libanais, mouhalabieh, spécialité, été

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