Les fantaisies (gourmandes) d'Elsa

16 mai 2016

Tarte à la rhubarbe

Malgré la pluie la rhubarbe a bien poussée! Du coup j'ai fait la première tarte à la rhubarbe de la saison! classique et simplissime pour mon mari qui aime les tartes avec juste des fruits et de la pâte! Ma petite astuce: faire macérer les fruits coupés...

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Tags: tarte, rhubarbe, été

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6 mai 2016

Muffins aux baies rouges

Bonjour à tous! Petite recette pour l'heure de thé que j'affectionne particulièrement: les baies rouges (ou cramberry) apporte une touche sucrée acide à a préparation! Pour 16 muffins: 320g de farine 1/2 sachet de levure 160g de sucre en poudre 1c à c...

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Tags: vanille, Muffins, automne, baies, cramberry

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5 mai 2016

Moelleux aux pommes

Classique parmis les classiques! Le moelleux aux pommes ravis toute la famille! Pour 6 personnes: 1Kg de pommes 4 peufs 1 pincée de sel 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120g de farine 1 sachet de levure Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites...

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Tags: pomme, Gateau, automne, moelleux

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25 avril 2016

Confiture de bananes

Bonjour à tous! Je n'aime pas gâcher et parfois les bananes murissent un peu trop et finissent à la poubelle... Donc comme mes confitures commencent à être toutes mangées je me suis dit pourquoi ne pas faire de la confiture de bananes? Je n'ai jamais...

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Tags: Confiture, banane, vanille, hiver

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17 avril 2016

Le russe (recette de Mercotte)

Bonjour à tous! J'avais depuis longtemps eu envie de faire cette recette! En fait depuis que je l'ai vue dans le meilleur pâtissier sur M6. Voici la recette de Mercotte: Le fond de russe 250 g de sucre glace 125 poudre d'amande 125 g de poudre de noisette...

Posté par zazapourlezintim à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, noisettes, amandes, automne, praliné, dacquoise, russe, Mercotte, spécialité

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17 avril 2016

Pâte praliné maison

Bon dimanche à tous! Une pâte praliné pour faire des paris-brest ou tout autre dessert praliné: difficile à trouvé! La solution c'est de la faire non? Il vous faut: 125 g de noisettes 125 g d' amandes 165 g de sucre 45 g d' eau minérale Torréfier à cœur...

Posté par zazapourlezintim à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisettes, amandes, maison, praliné

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12 avril 2016

Shortbread au caramel et pistache

Bonjour à tous! Je cherchais depuis un certain temps une recette de shortbread qui en vaille la peine! Et c'est bien sûr sur le blog de Rock the bretzel que je l'ai trouvé! Si vous ne connaissez pas ce blog je vous le recommande! les recettes sont super,...

Posté par zazapourlezintim à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, pistache, sablés, gâteaux, caramel, automne, goûter, anglais, shortbread, spécialité

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11 avril 2016

Cannelés bordelais

Bonsoir tout le monde! C'est les vacances pour les enfants et pour moi également! Quel bien ça fait, même si je n'arrête pas une seconde... j'en profite pour me mettre à jour dans mes messages! Voici une recette géniale! C'est pas dur à faire, juste un...

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Tags: thé, rhum, gâteaux, vanille, bordeaux, cannelés, spécialité, hiver

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28 mars 2016

Mon batteur

Bonjour à tous! Pour ceux qui me demandais voici le matériel que j'utilise: Un batteur Bhomann avec un crochet pour pétrir mes pâtes à brioches, pains, croissants...; une feuille pour des pâtes un peu dur, le beurre que je veux faire en pommade...; un...

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Tags: feuille, batteur, crochet, cuve, fouet

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26 mars 2016

Une surprise fort agréable

Bonjour et bon we de Pâques à tous! Un petit messages pour vous montrer une petite attention touchante d'une jeune fille à qui j'ai fait le gâteau d'anniversaire. J'ai reçu ce petit mot dans ma boîte aux lettres et je l'ai trouvé si gentil que j'ai décidé...

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